エスビー食品×モラタメ特集旬×ハーフシリーズ

	まいたけ／マイタケ
まいたけ／舞茸／英名 : maitake
スーパーなど。
・ビタミンＢ１、Ｂ２、ナイアシンなどを含み、栄養価にも優れています。・歯応えと独特の香りもポイントです。・人工栽培で大量生産可能。

	しめじ／シメジ
しめじ／湿地／英名 : shimeji
スーパーなど。
・スーパーや八百屋に並んでいるものは“ぶなしめじ”をさす。・ビタミンＢ２、ナイアシンなどを含み、アミノ酸も豊富。・煮たり、焼いたり、揚げたりと幅広く料理の場で活躍できる。・人工栽培で大量生産可能。

	えりんぎ／エリンギ
エリンギ／英名 : eryngii
スーパーなど。
・βカロテン、食物繊維が多く含まれている。・ソテー、天ぷら、パスタの具、中華料理の具材として愛されている。

・今回はシチューがテーマ商品なので、秋の恵みのひとつで、シチューにあうキノコが他薦。
　勝手に３兄弟と認定し、３品種選出されたが、どのキノコが兄で弟なのかは、未定義。

・しいたけ、えのき、なめこ、まつたけなど、多種多様なラインナップを揃えている。
・キノコは菌類なので、食べられない種類も存在。山で勝手に採取して、食べるなんてことがないように。