エスビー食品×モラタメ特集旬×ハーフシリーズ


明治時代	日本で栽培がスタート
戦後～現在	栄養価が高い野菜として、人気を博している。一方で独特のにおいや苦味で一部の人からは不評。
・ビタミンＣ、Ｅ、カロテン、カリウムなどが含まれ、栄養価が豊富。　ビタミンＣの含有量はトマトの約４倍といわれています。・子どもの嫌いな野菜に良くあげられること。それだけ、食べられる機会が多いと前向きに。

戦後～
現在

品種改良の末、誕生。現在はオランダ、ニュージーランドなどから輸入している。

・ビタミンＣ、Ｅ、Ａ、カリウムなどが豊富で、
ビタミンＣはピーマンの２倍。

・カラーが豊富。緑、赤、黄、オレンジ、紫、黒などが存在。

・レシピテーマがカラフル夏野菜ということで、ピーマンとパプリカで信号だということで選出。
単体でも十分に存在感があると思っている。

ピーマンとパプリカは親友。
ほか緑ピーマンを完熟させた赤ピーマンや、細長いバナナ型のピーマン（甘辛、クレセント）がある。