一切の妥協を排することで生まれた
「オレゴン州のブルーベリー」
ベストな品種。ひと目でおいしさが目に見える。
冷凍ブルーベリーには表現できない、はじけるプチプチ感や、ジャムには真似できない、やさしい甘みを実現しました。シロップに漬けてあるのに、甘すぎないやさしい甘みと、生のブルーベリーが持つ新鮮な味わいと食感をお楽しみいただけます。
オレゴン産。ここがおいしいブルーベリーの世界基準。
1948年から代々続くマレンスキーファミリーが設立した、オレゴンベリーパッキング農園。原料となるおいしいブルーベリーは、この農園でオレゴン州の恵み豊かな大地を最大限に活かし丁寧に栽培されています。
プチプチとした食感のブルーベリーを栽培させるには、十分な日照があり、夏でも湿度が低く、夜間には気温が下がる天候が決め手となると言われています。オレゴン州はこの天候に加え、水はけが良く適度な乾燥状況の保たれた土壌、潤沢な地下水、バレー（盆地の中の平野）と呼ばれる地形的な優位性など、糖度と風味の高いブルーベリーが生まれる環境が揃っているのです。
収穫3日以内。これがおいしさを保つための絶対条件。
オレゴンベリーパッキング農園で毎年8月頃に収穫される新鮮でおいしいブルーベリーは、アメリカのパシフィックフレーバー社の工場で、なんと“3日以内”に瓶詰めされます。その理由は、新鮮な果肉のおいしさを丸ごと瓶に詰めるためです。生ブルーベリーシロップ仕立てのすべてのブルーベリーが3日以内に採れたものだけなのです。
また、製造を手掛けるパシフィックフレーバーインターナショナル、元シェフでもあるCEOのトニー・カサァード氏が日本のお客さまに合わせたレシピを作りました。この摘みたてのブルーベリーを糖度を控えたシロップに漬け込み、おいしさ、食感を保つため、低温で殺菌。摘みたてのおいしさをお届けするために製法には徹底的にこだわるのです。このこだわりがあるからこそ旬の味わいをそのまま封印し、日本のみなさまにお届けすることに成功できました。
今回タメせる商品
新鮮な果肉のおいしさを丸ごと瓶に詰めました。
冷凍ブルーベリーには表現できないはじけるプチプチ感や、ジャムには真似できない、やさしい甘み。
生のブルーベリーが持つ新鮮な味わいと食感をお楽しみいただけます。
| 商品名 | 数量 |
|---|---|
| オレゴン州の生ブルーベリーシロップ仕立て［賞味期限：2024年7月10日］ | 2 |
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