おうち鍋大募集
A つみれと牡蠣のみぞれ鍋
ツイート
かんちゃん*さん
ふわっふわのつみれと、牡蠣を使ったみぞれ鍋。温まりますよ〜。 つみれ・・・鶏胸肉1枚、人参1/3、白ネギ1/3、しょうがチュープ小さじ1/2、塩小さじ1/2、卵1ヶ、片栗粉大さじ2をフープロにかけてなめらかになるまで混ぜる。 土鍋に水900?、酒20?、顆粒だしの素大さじ1半を入れ、煮立ったらスプーンでつみれを作って入れる。つみれに火が通ったら、薄口しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/2、みりん風調味料大さじ2を加える。豆腐1丁は食べやすい大きさに、人参1/3本は縦に薄く切り、白ネギ2本は斜めに、春菊1パックは3等分に切って、鍋に加える。 塩水で洗って水けを切っておいた牡蠣2パック分としゃぶしゃぶ用の豚肉を入れ、豚肉に火が通ったら、皮をむいてすりおろして水けを切った大根（1/3本分）を入れ、ひとにたちしたら完成。 お好みで、ポン酢をかけて召し上がれ♪
