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野菜をおいしく食べよう！

 

C マー坊ナス

バジルままさん

先日、直売所で初めて目にしたナスです。 あまりに珍しいので、買ってきましたが どんな風に料理していいのかわかりませんでした。 この長さと細さをそのまま生かした料理をしたいと 大葉とベーコンを巻いて、塩コショウして シシトウと一緒にオーブントースターで焼きました。 仕上げにバジル風味のオリーブオイルをかけて食べました。 皮が柔らかくて、美味しいです。 もっと他の料理法も考えたいです。