フルーティーな日本酒「醸す森」から作られた 酒粕です。
「醸す森」は「1段仕込み」「袋搾り」という
方法で醸造したお酒です。
「醸す森の酒粕」は、こだわり抜いた「醸す森」のフルーティーな味わいと共に完成した、今までにない風味を持つ新しい酒粕です。
「醸す森の酒粕」の特徴
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芳醇な旨味と香り
圧縮機を使わず「袋絞り」で優しく絞り、本来であれば日本酒のために絞り切ってしまう旨味を酒粕に残しています。絞り切らなかった、お米の旨味、甘味、香りの濃厚さ、アクセントの酸味が料理を引き立てます。
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何にでも使いやすい半液体状
半液体状だから、調味料として、粕漬けの漬け床として、甘酒の元として、そのまますぐに使うことができます。そのまま食べることもできるので野菜をディップして食べるのもおすすめです。
即席甘酒
野菜にディップ
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日本酒を感じるお米の粒
「袋搾り」で優しく搾った「醸す森の酒粕」は、酒米の粒がよく残っていることも特徴です。
お菓子に入れれば新しい食感に、お鍋に入れればとろみに。
“お米らしさ”を存分にお楽しみください。
新潟の日本酒 - 醸す森の酒粕
こだわりの製法で作られたフルーティーな新潟の日本酒「醸す森」の酒粕です。今までにない風味を持ち様々なお料理に使うことができます。
※本商品にはアルコールが含まれています。 お車を運転される方、お酒に弱い方、お子様が摂取する際はアルコールを飛ばすため、調理過程で十分加熱を行ってください。
- 内容量 : 500g
- 価格 : 1,000円（税込）
「醸す森の酒粕」おすすめレシピ
半液体状だから、調味料のように使えます
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鶏の唐揚げ
お米が揚がる香ばしさ、酒粕の甘み、味噌の塩気のハーモニー
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塩鮭の粕漬け
普通の塩鮭も、高級感のある味に大変身！
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酒粕シャーベット
酒粕と牛乳の相性の良さが光る逸品です！
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酒粕味付半熟たまご
濃厚な黄身と酒粕の香りがマッチしていくつでも食べられます！
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