「発酵だし あごだし鍋つゆ」「発酵だし 焙煎ごま鍋つゆ」は、かつお節と、大豆を原料としたおからを麹のチカラで発酵させた「発酵だし」を使用した鍋つゆです。
「発酵だし」の深い旨みとコクで、化学調味料無添加でも満足感のある味わいです。
なめらかな豆腐の口当たりもお楽しみください。
※アルカリ性のお湯で煮ると豆腐がとけやすくなるという「温泉湯豆腐」の仕組みを参考にしています。
※本品２袋（340ｇ）に水500mlを加えた場合
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鰹節とおから（大豆）をキッコーマン社独自の麹のチカラで発酵させた濃厚なだしに、風味豊かな焼きあごだしをあわせた上品なだしの味わいが特長の鍋つゆです。
希望小売価格 ： 360円 内容量 ： 340g（170g×2） 賞味期限 ： 2019/10(4/18発送分〜)
2019/9(〜4/3発送分)
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鰹節とおから（大豆）をキッコーマン社独自の麹のチカラで発酵させた濃厚なだしに、じっくり焙煎した２種類のごまをあわせた上品で香ばしいごまの風味が感じられる鍋つゆです。
希望小売価格 ： 360円 内容量 ： 340g（170g×2） 賞味期限 ： 2019/10(4/18発送分〜)
2019/9(〜1/11発送分)
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材料（4人分）
米 2合
鶏もも肉 150g
ごぼう 50g
にんじん 30g
キッコーマン発酵だし あごだし鍋つゆ 1袋
青ねぎ（小口切り） 適量つくり方
- 米はといでざるに上げておく。鶏もも肉は1cm角に切る。ごぼうはささがきにする。にんじんはせん切りにする。
- 炊飯器に米と鍋つゆを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ軽く混ぜ合わせ、具材をのせて、炊飯する。
- 炊き上がったら、全体を混ぜ、器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
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材料（4人分）
鶏もも肉 300g
大根 400g
サラダ油 大さじ1
(A)
キッコーマン発酵だし 焙煎ごま鍋つゆ 1袋
水 250mlつくり方
- 鶏もも肉はひと口大に切る。大根は2cm幅のいちょう切りにする。
- フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼き、大根を入れてさっと炒め、（A）を加え15分ほど煮込む。
- 大根に火が通ったら器に盛りつける（ゆでた大根の葉や青ねぎをちらすと彩り美しく仕上がります）。
今回タメせる商品
麹のチカラでかつお節と大豆を原料としたおからを発酵させることで、深い旨みとコクのだしに仕上げました。
「発酵だし」の深い旨みとコクで、
化学調味料無添加でも満足感のある味わいです。
皆さまのお申し込みお待ちしております。
| 商品名 | 数量 |
|---|---|
| キッコーマン 発酵だし あごだし鍋つゆ | 3 |
| キッコーマン 発酵だし 焙煎ごま鍋つゆ | 2 |
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