──── 立ち上げから3年を迎え、FOOD ACTION NIPPONの取組みも軌道に乗ってきたころかと思います。この活動のやりがいをお聞かせください。

「食料は人間が生きていく上で欠かすことはできません。そういった意味で、日本全体の食の未来を考えるというビジョンの大きさはやりがいです。企業ごとにもさまざまなビジョンがあるので、担当者の熱い思いを耳にすることも。感動することも多々ありますよ。」

──── 「日本の食料」というビジョンの大きさが、活動の原動力になっているんですね。『感動することも多々ある』とのことですが、実際のエピソードを教えてもらえますか？

「新潟県のある小学校では、食料の輸入がストップしてしまった“その日”を想定した空腹体験学習『食糧その日』を5年生を対象に実施しています。1日に食べられるのは、自分たちが収穫したわずかな食料だけなので、おなかはぺこぺこ。学習会の中で、日本の食べ残しの現状がスクリーンに映し出される場面がありました。すると、子ども達は『もったいない！』と口々に声をあげました。食の問題を“自分ごと化”できる取組みに、思わず心を打たれました。」

────日本の食料自給率アップは、日本の食の未来を守るために必要な目標。そのためにはひとりひとりの意識とアクションが大切なんですね。今日はどうもありがとうございました。