作り方

1. 貝柱は１／４～１／６カットに切り分ける。しめじとまいたけは食べやすい大きさの小房に分け、えのき茸も適当な長さに切っておく。
2. バターで貝柱から炒め、しめじ、まいたけ、えのき茸を加えて、塩コショーとにんにくで味を整え、全体がしんなりしたら火を止める。
3. 麺に適量を盛り付け出来上がり。

調理のヒント

1. キノコは他にもエリンギやしいたけ、マッシュルーム等お好みのものをお使い下さい。
2. 苦手な方はにんにくを使わずに、バターにしょう油を少々加えて作っても美味しく出来ます。

サッポロ一番 ホームページより