作り方

1. 豚ロースを細切りにして、塩、コショウで下味を付け、片栗粉をまぶしておく。玉子は溶いておく。
2. フライパンで豚肉を炒め、きくらげを加えて、甜麺醤で味を整える。
3. 2.に溶き玉子を流し入れ、大きくふっくらと炒め合わせる。
4. 仕上げた麺にたっぷりと盛り付ける。

調理のヒント

1. 炒め過ぎないよう、短時間で調理しましょう。
2. しいたけ、しめじなどのきのこ類を加えてもおいしくなります。

サッポロ一番 ホームページより