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エスビー食品
濃いシチュー クリーム／濃いシチュー ビーフ／濃いハヤシ
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| 参考価格 | 700円(税別) |
|---|---|
| 提供数 | 200 |
| 応募期間 | 2012年09月20日(木)18:00 ~ 2012年10月03日(水)23:59 |
|---|---|
| 出荷予定日 | 2012年10月09日(火) |
| クチコミ受付終了日 | 2012年11月15日(木) |
| 内容量 | 180g |
|---|---|
| 希望小売価格 | 252円（税込） |
じっくりと焙煎したルウに発酵バター、ミルクパウダー、さらに生クリームを加えることで、乳製品の濃厚なコクと旨みが感じられる濃厚な味わいに仕上げました。フォン・ブラン（仔牛・成牛・鶏の骨と肉を、香味野菜と一緒に煮出した白色系のブイヨン）と野菜ブイヨンの２種類のブイヨンの旨みがミルク感、クリーム感をより一層引き立たせます。
| 内容量 | 180g |
|---|---|
| 希望小売価格 | 252円（税込） |
じっくりと焙煎したルウにローストしたオニオン、ジュ・ド・ブフ（牛の骨と肉を焼上げ、香味野菜と一緒に煮出したブイヨン）と野菜ブイヨンをあわせることで、濃厚なデミグラスソースの奥深いコクと旨みを感じる濃厚な味わいに仕上げました。フランス産赤ワイン、ぶどう果汁、バルサミコ酢等を濃縮させた、濃縮赤ワインペーストの豊かな香りと甘酸っぱさが、ビーフ感を一層引き立たせます。
| 内容量 | 180g |
|---|---|
| 希望小売価格 | 252円（税込） |
じっくりと焙煎したルウにローストしたオニオン、ビーフブイヨンと野菜ブイヨンをあわせることで、
濃厚なデミグラスソースの奥深い味わいに仕上げたハヤシライスソースです。丹念に煮出した香味野菜、
トマト、赤ワインを煮込んだビーフブイヨンのコクが、奥深く、濃厚なソースを作り上げています。
香ばしく焼き上げたビーフの肉汁感とローストオニオンの深いコクにより洋食屋さんで食べるような
香ばしい味わいが楽しめます。かくし味にカカオを使用することで、一層ソースに厚みを出しました。
＜材料＞ 鶏肉…100g、玉ねぎ…小1個、にんじん…1/4本、コーン…30ｇ、サラダ油…大さじ1、水…600ml 、S&B濃いシチュークリーム…1/2箱（90ｇ）、牛乳…100ml、パン（丸いテーブルロール）…5個、S&Bパセリ…適量
①鶏肉は1.5cm角、玉ねぎは薄切り、にんじんは小さめの一口大に切ります。
②鍋にサラダ油を熱して、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、水を加えて煮込みます。
③いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、牛乳、コーンを加えて弱火で煮込みます。
④パンに包丁で切り込みを入れて中身をくりぬき、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼きます。焼き上がったら、③のシチューを注ぎ入れ、パセリをふります。
＜材料＞ ベーコン…2枚 玉ねぎ…小1個、にんじん…1/4本、 マッシュルーム…2個、グリンピース…大さじ1、サラダ油…大さじ1 水…650ml、パン（丸いテーブルロール） …5個、S&B濃いシチュービーフ…1/2箱（90g）
①ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切り、にんじんは小さめの一口大、マッシュルームは薄切りにします。
②鍋にサラダ油を熱して、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを炒め、水を加えて煮込みます。
③いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、グリンピースを加えて弱火で煮込みます。
④パンに包丁で切り込みを入れて中身をくりぬき、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼きます。焼きあがったら、③のシチューを注ぎ入れます。
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