| 商品提供企業 | 味の素株式会社 |
|---|---|
| 提供商品名 | こんぶのうま味の調味料「こぶうま」 |
| 実売価格 | オープン価格 |
| 提供数 | 1,000 |
| 申し込み期間 | 2009年03月25日〜2009年04月07日 |
| 発送予定 | 2009年04月15日 |
| クチコミ受付終了日 | 2009年05月15日 |
- 商品名：
- こんぶのうま味の調味料「こぶうま」
（65g瓶/50g袋） - 実売価格：
- オープン価格
日本人になじみ深いこんぶの「だし」。
「こぶうま」は、上品な“こんぶのうま味“を
食卓で手軽にご利用いただける新しい調味料。
ささっとふりかけるだけで、まろやかなうま味が
和食をやわらかい美味しさに仕上げます。
基本味とは、他の基本味を混ぜ合わせても作ることのできない独立した味のこと。美味しさの基本の味のことです。うま味はその基本味の１つなのです。
食材の美味しさを引き出し、味を調和させるうま味物質は、日本古来から親しまれている天然素材にも含まれています。
この３つのうま味物質を発見したのは日本人。
日本の食文化はうま味の食文化なのです。
うま味物質を発見したのは日本人。だから「うま味」は英語でも「umami」。
【umami】は国際学会でも認められた専門語です。
“umami taste”として辞書にも載っています。
世界にひろがる「うま味」。
あなたも、こんぶの「うま味」をギュっと凝縮した「こぶうま」で、うま味の食文化を楽しんでみませんか？
うま味について詳しく見る
【味の素KK】Do You Know umami?へリンクします
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【味の素KK】「こぶうま」レシピ集へリンクします
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