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カカオ分43％、コク深く、まろやかなチョコレートです。チョコレート菓子にも焼き菓子にも冷菓にも、幅広く使えるシンプルな味のチョコレートです。

約80℃の湯せんにかけて溶かします。生クリームを入れてガナッシュをつくりトリュフや生チョコ、温度調節（テンパリング）をしてモールドやカップに流し入れてトッピング材でデコレーションをしたら、デコチョコも手軽に作れます。

電子レンジで簡単に溶かせるコーティング用チョコレートです。スポンジケーキやフルーツのコーティング、カップチョコなどに手軽に使用できます。（袋ごと湯せんにかけても溶かせます。）

温度調節（テンパリング）をしなくても固まるタイプのチョコレートです。トリュフの上掛けや、カップチョコ、フルーツのチョコレートがけなどがカンタンにできる手軽なチョコレートです。

ナッツの中でも脂肪分が多く、69％含まれています。そのうちリノール酸が63％も含まれ、血中コレステロール値や中性脂肪を下げるなどの効果があります。ケーキやチョコレート、パンなどの飾り付けや、クッキーの生地に練りこんでも美味しく頂けます。

160℃のオーブンで約10分ローストをし、冷めたものをお使いください。クルミが熱いうちに手の平でクルミ同士をこすりあわせて、渋皮を取ると良いでしょう。熱いうちですと、ホロリとカンタンに取れます。

ピンク・オレンジ・黄・黄緑・紫・水色のカラフルで小さな砂糖粒です。手作りチョコレートやケーキ、クッキーを色鮮やかに仕上げます。

細かい飾りつけは、ピンセットや竹串を使うと綺麗に飾れます。

選びぬかれた材料をていねいに焼き上げた可愛いタルトカップです。1口サイズで9個入りなので色々な味を楽しめます。タルトはクッキー生地の甘いタイプです。

チョコレートやカスタードクリームなどをプチタルトに入れてそのまま食べられるほか、マドレーヌやチョコレートケーキ生地などを流し入れてから焼いても美味しく召し上がれます。

パンやお菓子の生地に混ぜて焼くとトロリと溶けてメープルジャムになります。タブレット状なので、お菓子の生地やパン生地への練りこみに最適です。保存料・合成着色料不使用。

ケーキ生地に練りこんで焼きます。タブレットの部分がとろりと溶けて、ジャムのような感じになります。絶妙なおいしさ！