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「創味シャンタン」を使った中華以外のアレンジレシピを大募集！

 

白菜鍋作りました！！

もも＠Ｋさん

創味シャンタン やわらかタイプを使って、白菜鍋を作ってみました。 味付けは、土鍋にだし昆布を入れて沸騰させたあとに創味シャンタン やわらかタイプと白だしを加え、和食と中華の両方の味わいのスープをベースに、白菜、かに、豆腐、春菊、つくね、レタスを入れて、たっぷりの野菜をメインにしたお鍋を作りました。 歯の弱い父のために、白菜は芯の部分は1センチ程度の細切りにしていますが、こうやって煮ると、白菜の芯が本当にたっぷり食べられて、美味しいんです！！ レタスも、サラダなどにするには若干堅い外側の緑色の濃い部分を1センチ程度の細切りにして入れています。 材料の旨みと創味シャンタンの風味が加わった、深い味わいのスープで煮た野菜類は、80代後半の父には大好評で、普段は食の細い父が、「これはうまい！！」といって、喜んで食べてくれました。