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お米がある食卓の風景募集

 

秋はやっぱり炊き込みご飯♪

にゃんころもっちさん

共働きで忙しかった母が、炊き込みご飯をよく作っていました。田舎住まいでしたので、当時はマツタケなんかもけっこういただくことがあり、たまにマツタケ入りの炊き込みご飯があると、香りを囲んで大騒ぎ♪ 今は田舎も遠くなり、マツタケの代わりに干ししいたけで、子供の頃を思い出しながら、少しもち米も加えて炊き込みご飯を作ります。炊きたてのご飯は最高！すまし汁を添えながら、三杯は軽くペロリと入ってしまいます。