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フライパンでカンタンに♪豚肉とキノコのトマト煮
だいあなさん
カゴメのカットトマトのパックを使用して作りました＾＾
豚肉は生姜焼き用のものを半分に切って使いました。トマトとあわせる前に豚肉１枚１枚に小麦粉をつけて軽く色がつく程度に焼きます。
その後、たまねぎ、ニンニク、キノコ（今回は、シメジと生しいたけ）を炒めてカゴメのカットトマトを入れて、それから焼いた豚肉をあわせるとお肉も柔らかくて美味しく仕上がります。
チキンで作ることが多いと思いますが、豚肉もオススメです。
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