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トマトとナスのはさみ焼

タロ衛門さんさん

届いたカゴメカットトマトを使って作ってみました。 アイデアは実家の母からです。 輪切りにして焼いた丸ナスをお皿に並べて、トマトソースを乗せ、上からナスをまた並べて・・・を繰り返し、最後にチーズを散らしてトースターで焼きました。 スイートバジルをかけると、いろどりが良いだけでなく、香りも良くて大満足でした。