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鍋でほかほかフォト大募集！

 

Ａ．豚バラ鍋

candy-sarryさん

こってりと油の多い豚バラ肉を、ポン酢でさっぱりといただきます。生姜が入っているので、体もぽっかぽか♪ 豚バラは鍋に入れる前に、先に焼き付けることで余分な油を落とし、香ばしさも出ます。 鍋に入れてからは、じっくり煮れば煮るほど柔らかく、しょうがの風味もよくなります。 それに対してお好みですが、せりはさっと火を通すくらいが美味しいですよ。