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ホタテのカルパッチョ　とトマぽん

銀座ＯＬさん

新鮮〜なホタテのお刺身×トマぽんで、超簡単カルパッチョの完成。 ホタテにかけるだけなんだけど、酸味がおさまって、非常にまろやかなソースになりました。 トマトの風味は消えないから、香りはいいし、シャンパンにぴったりでした☆