節電レシピ&時短テクニック募集！
土鍋で楽！素材は安！けど激ウマな豚バラなんこつ煮込み
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iharaさん
ブロックで買うとちょっと高い豚バラも、軟骨のおまけつきなら格安で手に入ります。土鍋でガス代も節約でき、ゆで卵を入れたらお弁当のおかずも完成！捨てるところなしの美味しいエコなレシピです。 1.豚バラなんこつ(400g前後)を大きめに切って沸騰したお湯で下茹で5分。 2.茹でた豚バラと調味料(酒・みりん・水…100cc、しょうゆ…50cc、砂糖…大さじ5、しょうが…1かけ、あればネギの白いところ)を土鍋へ投入、弱火で20分ゆでる。 3.火から下ろし、バスタオルで熱が逃げないようにしっかりくるんで40分以上おいておく。（このときゆで卵を加えると煮卵ができます）
