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秋鮭の塩糀漬けと白いハイボール
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bebymomさん
塩糀、漬物や火を通すお料理で使うのが メジャーですが、意外にお刺身にも合います。 もみこんで少し置くと柔らかくなって サーモン(今は秋鮭で一番美味しい時期だし）と 一緒だとルイベ漬けみたいな感じになるのですが、 これにスライスオニオンと、アボカドを加えると最高！ 白いハイボールとよく合います（＾＾白いハイボール、 癖が無くて飲みやすい！缶入りハイボールの中でも、最近飲んだ中で一番のヒットかも。 切るだけなので、手軽で簡単・パパッとおつまみですが 見た目の色合いも綺麗なのでダイスカットすれば オードブルにも向いていると思います。
