おうち鍋大募集
A 白菜どーんと半玉鍋
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やみ〜さん
冬場に美味しい白菜をたっぷり半玉食べられるお鍋です。しかも簡単！ 材料4人分：白菜半玉、お葱１本、干し椎茸5〜6個、豚バラ肉薄切り好きなだけ。春雨100g。調味料：チキンスープの素、お酒、ごま油、お塩。 作り方 １．干し椎茸はじっくり戻す。 ２．お鍋にざく切りにした白菜と葱を入れ、干し椎茸の戻し汁、お水白菜が浸かる位、お酒50cc位、チキンスープの素（普通のチキンスープを作る時の量の倍位）を入れ、ひたすら煮込む。これを圧力鍋でやると、20分位で出来る。 （お鍋に白菜が入りきらない場合は半分の量で作る） ３．白菜がとろとろになるまで煮込んだら、干し椎茸、豚肉、春雨を投入し、煮込む。 ４．春雨がスープを吸って食べごろになったら出来上がり。各自お好みでゴマ油とお塩を振って好みの塩梅にしていただく。 とにかく、くたくたになるまで白菜を煮込むのがポイントです。
