おうち鍋大募集
鶏つくね鍋（Ａ）
ブンブンちゃんさん
鶏つくねにふわふわの白いはんぺんを混ぜ込んで、つくねを軽く仕上げます。
・はんぺんは袋から出してボールに入れて、鶏つくねとよく混ぜます。
（手でぎゅうぎゅうして混ぜましたが、とても冷たかったので、フードプロセッサーで混ぜればよかったな〜と思いました。）
・この日の鍋の出汁は、顆粒のかつおだしと昆布茶を少し。（昆布茶はとても便利です。）
・まず、出汁に醤油を適量いれて、先に鶏ボールを煮ておきます。
・鍋に白菜を山盛り、そこへ出汁と鶏ボールを入れてもう一度火にかけるだけです。
・鍋の最後は、雑炊にしても、うどんを入れてもＯＫ。
ツイート