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もっちり！手作り水餃子鍋

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takenokotaiさん

水餃子の中身はエビと豚のミンチの2種類。 どちらも100?に長芋のすりおろし、長ネギ、酒、片栗粉を各大さじ1入れて豚には生姜のすりおろしも加えて混ぜます。 出汁は、中華味（練りタイプと鶏ガラスープの素を混ぜて） 後の具材は、冷蔵庫にあるもの何でも、白菜、豆腐、長ネギ、きのこなどお好みで！ 水餃子が透き通って浮き上がってきたら、食べごろ。 えびはうっすらピンク色になって綺麗でしょ☆ 長芋入りなので、つるりん、ふわふわ＾0＾

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