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おうち鍋大募集

 

A とっても簡単肉団子鍋

バジルままさん

時間がない時の我が家の定番メニューです。 挽き肉に長ネギ・生姜・片栗粉・塩コショウ・胡麻油少量を入れて捏ねて食べやすい大きさに団子にします。 鍋に湯を沸かして、チキンスープかコンソメスープでおダシを作ります。 お野菜は、あり合わせで良いのですが おススメは、もやしとニラです。 これなら、火の通りが早いし刻む手間もかかりません。 沸騰したスープに団子を入れて、煮えたら野菜を入れて煮ます。 最後に、ごま油で風味付けをして下さい。 そのまま、スープと一緒に食べても良いし、もみじおろしとポン酢醤油で食べても良いです。 時間がある時は、白菜やキャベツ、人参、キクラゲ 長ネギなどお好みの野菜をたっぷり入れて食べましょう。 シメはラーメンか中華粥にするのも良いでしょう。