野菜をおいしく食べよう！
C ズッキーニのパン粉焼き
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PROUDさん
材料 ステーキズッキーニ … 1本 パン粉 … 大さじ2 粉チーズ … 大さじ1 ハーブミックス … 適量 塩 … 適量 作り方 1. ズッキーニは輪切りにし両面に塩を振る。 2. パン粉・粉チーズ・ハーブミックスを混ぜる。 3. ズッキーニから十分に水分が出てきたら2.を両面にまぶし、しっかり押さえる。 4. オリーブオイルを熱したフライパンで両面がかりっとするまで焼く。 ステーキズッキーニと言う名前の普通サイズの2倍は有る大きなズッキーニを頂きました。 名前の通り焼くと美味しいというので焼いてみたら美味しかった！ 多めのオイルで揚げ焼きのようにするとズッキーニはジューシーで パン粉はカリッとします。 勿論、普通のズッキーニでも美味しいですよ。
