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野菜をおいしく食べよう！

 

和風ナスサラダ

バジルままさん

イタリアンなナスサラダも美味しいけど 和風のタタキ風ナスサラダも美味しいです。 生姜・茗荷・大葉・ネギ・貝割れなどの薬味をのせた フライパンで塩こしょうして焼いたナスに ポン酢をかけて食べます。 私は、先に茄子を焼いて、器に盛って冷しておきます。 食べる時に薬味をのせてポン酢をかけます。