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野菜をおいしく食べよう！

 

梅肉でサッパリ♪トマト入りゴーヤチャンプル（C）

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PECOchanさん

夏と言えばの定番？ゴーヤチャンプルをちょっとアレンジ♪ 豚薄切り肉、ゴーヤ、人参、ピーマン、もやしを順に炒める。 卵に梅肉（ねり梅）加えて溶きほぐし、トマトと一緒に加えて炒め合わせる。 梅肉でサッパリ、ゴーヤにトマト、野菜たっぷり栄養満点なチャンプルになりました♪ 卵に加える事で全体に満遍なく梅肉が行き渡るように ちょっとした工夫も！ 熱々でも◎ですが、冷やしてからでも美味い！

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