明星食品の強みでもある「ねり込み麺」技術を使い、甘めのソースに合うオニオンを麺にねり込むことで麺とソースの一体感を出しています。

かつお・昆布のだしの旨みと、野菜・デーツの甘さ、さらに豚脂を組み合せることで、こってりとした味わいの関西風の甘濃いソースに仕上げました。

関西風の甘濃いソースをさらに「コテコテの味」に仕上げます。
お好み焼きらしい味わいを重視し、からしマヨネーズではなく、プレーンのマヨネーズを使用しました。

お好み焼ソース味オリジナル配合の「紅生姜・削り節・あおさ」を組み合わせたふりかけで、お好み焼き感を出しています。
紅生姜がアクセントになり、味の変化が楽しめます。