フォトコレ　国産野菜のある食卓の風景

国産野菜のある食卓の風景

募集期間： 2011年08月31日~2011年10月15日

野菜をおいしく食べよう！日本の食の安全と未来のために。国産野菜を食べて食料自給率の向上を目指しましょう！

皆さまのご家庭では、普段どのように野菜をおいしく食べていますか？
「ジュースで」「サラダで」「炒め物で」など、あなたの家の"国産野菜のある食卓"を写真で投稿ください。国産野菜を使ったおいしいレシピをお寄せいただいてもOKです♪　どなたでも投稿できますので、皆さま奮ってご参加ください！

素敵な投稿をいただいた方10名様に『フード・アクション・ニッポンセット』をプレゼントいたします！！

「フード・アクション・ニッポンセット」セット内容

木徳神糧株式会社: おこめうまれの自然派ドリンク『ライスミルク』
株式会社オリエンタル: 米粉で作ったフレークタイプのカレー粉『米粉カレールウ』
ケンミン食品株式会社: 表面はパリッ！中身はふっくら！『お米からつくったお好み焼きセット』


ライスミルク		米粉カレールウ		お米からつくったお好み焼きセット

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国産野菜の優しい夕食

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国産素材を使った我が家の夕食です。

☆10穀米☆豚汁（豚ばら肉、人参、大根、しめじ、ねぎ、豆腐）☆ピーマンとパプリカの串焼き☆ゴーヤチャンプルー（ゴーヤ、豚ばら肉、ツナ、豆腐）☆鯖の蒲焼☆梨

この献立に使用したお野菜は
青森県産大根、岩手県産長ねぎ、宮城県産大葉とパプリカ、新潟県産しめじ、埼玉県産梨、福井県産ゴーヤとたまねぎ、高知県産ひねしょうが、宮崎県産人参とピーマン
11種類、全て国内産です^-^
雑穀は秋田県産、お米は宮城県産ひとめぼれです。

ゴーヤは苦味を和らげるために一度塩もみして水にさらした後、炒める時に油きりしたツナ缶とマヨネーズを入れてあります。マヨネーズのまろやかさとツナの適度な脂分で、ゴーヤの苦味が弱くなる気がします。

見た目は地味ですが、11種類のお野菜のほかに豚肉、鯖、お豆腐、卵を使った、栄養たっぷりの献立です^-^