米粉のスイーツを作ったら、作品名と写真を添えて、トラックバックでご投稿ください。
米粉を使ったあなたのオリジナルレシピも同時に募集いたします。
応募者の中から選考で１０名様に
「共立食品オリジナル 製菓材の詰め合わせ」をプレゼント！！
みなさまからのたくさんのご応募お待ちしております♪
※ご応募いただいたレシピは共立食品ホームページで使用させていただくことがございます。
フォトコンテストにご参加いただいたみなさまありがとうございました。
ご投稿いただいた方の中から、優秀作品１０名様を発表いたします。
* もっちりコッぺ *
caramel* さん
ソフトフランスの生地に米の粉を配合して、こっぺぱんを焼きました。
クラムのもっちり感が美味しい～～～！！！
いつもの生地に米粉を配合するだけで、もっちりパンになります。
生八ッ橋
むーにぃ さん
モラタメさんに頂いた「米粉」を使ってお菓子作り☆
米粉＝上新粉ってことで、前から気になっていた八ッ橋を作ってみました。
レシピの材料は白玉粉と米粉だったのですが、白玉粉がなかったので団子粉で代用しました。
共立食品からのコメント
盲点でした！八ツ橋と言えば、シナモン風味のもっちりな皮と上品な甘さの餡。これがリ・ブランで作れるとは、う～む、京都に行かなくても八ツ橋食べれるんだ！しかも、すごく簡単に作れるって？！今すぐに作りたくなる逸品ですね☆
共立食品からのコメント
パン屋さんで売っているポンデケージョよりも、美味しそう！！このヒビ割れ加減がたまりません。リ・ブランのもちっと感が活きているメニューのような気がします。しかも、オリーブオイルとパルメザンチーズなんて最強な素材ですし・・・。ギンギンに冷えた白ワインでパクッといきたいトコですなｯ(^o^)丿
ホットケーキミックスで簡単☆米粉のパウンドケーキ
さやちゅ さん
米粉のホットケーキミックスを使って、簡単パウンドケーキを作りました☆
インスタントコーヒーをプラスして、モカ味に仕上げたよ！
そして、キラキラ輝くトッピングはフルーツビッツ。
どっちも、共立食品の商品で、スイーツセットになっていたもの。
共立食品からのコメント
ステキ！キラキラ輝くフルーツビッツが宝石のようですし、チョコレート？ココアパウダー？っと思いきや、インスタントコーヒーだったのですねｯ。すごくさっぱりと大人の香り漂うケーキ。。。そうそう、パウンドも、もちっと感が強く感じるメニューの一品ですよね、おっしゃる通り、朝ごはんにも最適！！
鮭とじゃがいものディップで米粉入りふわふわパン
よちりん さん
パン作りの分量はお教室で教えていただいたものを参考に、米粉20g+強力粉130gの配合で作りました。
この分量だと、水量の調整も必要ないし、all強力粉の時とほぼ同じように手ごねできます。
共立食品からのコメント
ふわふわ感が漂い、ネーミングの鮭とじゃがいものディップ？！よだれが出てきてしまいそうな･･･(#^.^#)そう、リ・ブランと強力粉をミックスして頂くと、ふわふわ感も最強になりますよね。。。これからの季節に毎日食べたくなるような、クセになってしまいそうなメニューでした～♪
「ガトー・ウィークエンド」 グレープフルーツバージョン
くろひつじ さん
グレープフルーツのジャムをパウンド生地に混ぜ込んで焼き、周りにかけたグラスはグレープフルーツの果汁と粉砂糖です♪
グレープフルーツ尽くしのパウンド。
共立食品からのコメント
きれいに焼きあがりましたね～！！周りのグラスもいい感じです。レモンではなく、グレープフルーツの香りって･･･、ぎゅ～っとケーキに凝縮されてそうですね、夏も終わりではございますが、冷た～いアイスティーと共に、頂きたいものです。
ノンオイル！米粉のロールケーキ
りんご(*^_^*) さん
『リ・ブラン米の粉』を使ってシンプルなロールケーキを。
米粉と卵と砂糖のみの超シンプルな生地に低脂肪生クリームを使いました。
ノンオイルに低脂肪だからちょっとヘルシーかな＾＾
共立食品からのコメント
えｯえ゛～？！素晴らしいですねぇ～｢リ・ブラン米の粉｣をお使いになるのが、はじめてとのことなのに、この出来栄えですか！ふわふわでキメも細かく、整っているし、しかもノンオイル仕様。シフォンケーキやパンづくりも楽しいので、ぜひお試しあれ～♪
米粉サブレー2種
ブレッド さん
【作り方】
①♪は一緒にふるい、よく混ぜておく（ピールの場合はここで混ぜない）
②ボウルにバター・粗糖・塩を入れヘラで押しつけるように混ぜる
③泡だて器に換えて粗糖が溶けてくるまで（白くなるまで）混ぜる・・・・
共立食品からのコメント
キメの細かそうな米粉サブレ！食感を想像してしまいます。リ・ブランならではの風味と抹茶、そしてオレンジピール最高ではないでしょうか？粉の中には片栗粉も入るのですね、ふ～む サクッ ホロツと言う感じなのでしょうか？常備しておきたい逸品ですね(#^.^#)
米粉のホットケーキミックスで焼きドーナツ♪&
米粉のクッキーミックスでクッキー☆
Orange_Livingroom さん
先日、モラタメさんで頂いた共立食品社の『手づくり米粉スイーツセット』の『米粉のホットケーキミックス』を使って、ドーナツを作りました♪
子供達がテレビを見ている時、こっそりとキッチンでドーナツ作りをしていると、上の娘『ねー、なにしてるの？』と早速鼻を利かせやってきました。
共立食品からのコメント
まるでおもちゃのようなキュートな焼きドーナツ！デコレーションもとってもいい！｢かわい～い！！｣クッキーで作ったフォークも、にくいかぎり。。。ドーナツ生地も、米粉ホットケーキミックス使用とのことで、もちっと感があふれていますね・・・食べたい！食べたい！っと、お子様たちと同様待ちきれません(#^.^#)
☆クランベリー入りチーズパン☆
むちゃ さん
その名の通り、クランベリー入りのチーズパン。
クリームチーズが好きなので惹かれちゃいました。
共立食品さんのレシピ参考にしましたが、我が家は「黒糖くるみ」も入れたので、お砂糖は無しにしました。
共立食品からのコメント
旦那さまお手製のリ・ブラン入りクランベリーチーズパン、羨ましい限り！そう そう 外サックリで中もっちり～♪クリームチーズがたっぷり入り、おっしゃる通り、ボリューム満点のスウィーツみたいなのです。。。今回は黒糖くるみを入れたとのコト、美味しいですよね～♪想像するだけで・・・
共立食品からのコメント
むむむｯ！すばらしい出来ですね～、ソフトフランスパン生地にリ・ブランを配合したとか･･･、その後のホットドック仕様がにくいです。リ・ブランならではのモチモチ食感をこんな風にみなさんに体験して頂きたいものです。ブラボ～♪