緑豊かな街、スイス バーゼル地方の伝統菓子

1904年にアメリカに渡ろうとしていた初代社長アンドレ・クライン氏が、バーゼルに古くから伝えられている伝統菓子「レッカリー」という名のスパイスビスケットと出会い、その美味しさに魅了されてバーゼルに留まり、「バーゼラー・レッカリー」を世界で初めて工業生産しました。

近年はさらなる商品の開発にも力を入れており、焼き菓子「フルート」や今回お届けする商品「キャラメルト^®」などは現地だけでなく、日本でもご好評をいただいております。

厳選された素材からパッケージやお店での陳列方法に至るまでレッカリー・フースでは最高のクオリティをつねに追求しています。それが私たちの仕事の原点です。弊社の菓子職人たちのきめこまやかなお菓子作りは最高の技術だけではなくお菓子に対する比類ない愛情と情熱に支えられています。

※今回タメせる商品ではありません。

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  卵やバターを使わず、たっぷりの蜂蜜、爽やかなレモンとオレンジピール、シナモンやクローブなどのスパイスを練りこんだスパイスビスケット「バーゼラー・レッカリー・オリジナル」
  
  定番のオリジナルの他にもいろんな味が楽しめるバリエーションがございます。

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  薄く伸ばした生地をクルクルと筒状にして、キャラメルト、カプチーノ、ジャンドゥーヤのなめらかなクリームをたっぷりと詰め込んだ焼き菓子です。