和風だしを入れた厚焼き玉子を挟んだシンプルなサンドイッチが一時、ブームになりましたが、今回は、創味シャンタンを使って、中華味バージョンの卵焼きサンドイッチを作ってみました。だしは、濃いめにとったものを使うと味がぼやけず美味しいと思うのですが、粉末タイプの創味シャンタンを使えば、鶏ガラスープを作らずとも、溶かすだけで、濃厚なだしが簡単に作れるのが魅力です。創味シャンタンの味だけで、ピタリと味も決まります。台所にあるもので、簡単に作れます。