とても便利な創味シャンタンなので、何か新しいメニューはないかな？と考えていました。 そこで思いついたのが、生クリームと合わせたソースでした。 元々色々とチャレンジすることが好きで、ホワイトソースにお醤油を隠し味に使ったりもしていたので、シャンタンも間違いなく美味しく出来ると思いました。 豚ロース肉に小麦粉をまぶしてカリカリにソテーしました。 お肉をソテーしたフライパンの汚れをサッサッとキッチンペーパーでぬぐい、 そこに生クリーム100ccと粉末のシャンタンを味見しながら量を加減しながら加え、煮溶かします。ソテーしたお肉にソースをかけて出来上がりです。 シャンタンを加えることで、一瞬でエスニック風のお味になります。