ナッツの中では比較的やわらかく、 ”サクッ”とした食感です。
くるみに似ていますが、くるみのような独特な渋味は 少なく、ほんのりした甘みとコクがあるため、 最近は素焼きにしただけのものも人気があります。

焦がしキャラメルナッツの本命
“ピカン”登場

焦がしキャラメルナッツに本命「ピカン」が登場します。 昔からピカンパイ等に愛用されるように、ピカンとスイーツの相性は抜群です。 今回採用したピカンは、東洋ナッツ食品の開発したレシピにマッチするものを選定しました。味・食感がよく、女性の指先でもつまみやすい形が特長です。

こだわりの直火焦がし製法

「ナッツは焦がさず、キャラメルは焦がす」。
直火で苦くなる直前まで焦がすことで、香ばしさ・味を際立 たせています。 開発と工夫を重ね、さらなる技術開発を行い、複雑な形のピカンを美しくコーティングしました。渋みが少なく、ピカン本来の甘さも楽しめる薄掛けにし、上質な味わいを実現しております。