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鶏皮を茹でて和えるだけ!意外と簡単な鶏皮ポン酢!

自宅で居酒屋気分♪

居酒屋では注文するけれど、自宅ではなかなか手作りしない料理やおつまみってありますよね!
そんな料理が自宅でも意外と簡単に出来たら自宅での晩酌もお酒が進んじゃいますね!

そこで、自宅で実は簡単に作れるおつまみ料理をご紹介いたします。

鶏皮ポン酢

鶏皮ポン酢
簡単に作れるおつまみは鶏皮ポン酢です!
実は茹でて、切って、ポン酢と和えるだけです!

■材料
鶏皮 150~200gくらい(お好みの量)
少々
ポン酢 適量
きゅうり 適量※お好みで
ラー油 少々※お好みで

 

■作り方
①鍋にお湯を沸騰させる。沸騰したら鶏皮を入れてしばらく茹でる。
※臭みが気になるならネギの青い部分や生姜も一緒に茹でるのでも良いかもしれません。
②茹でた鶏皮を流水で流して粗熱をとる。
③粗熱をとった鶏皮を細く薄切りにして、ポン酢とラー油と混ぜ合わせれば出来上がりです。
お好みでトッピングとしてキュウリやネギなどを一緒に盛り付けてもOK!

 
鶏皮はスーパーなどでも150円前後で売っていたりしますが、鶏肉を買った際に鶏皮だけはぎ取って冷凍保存しておくと鶏皮だけを余計に買わずにすみます!
10分~15分ほどあればできてしまいますので、ぜひ皆さんもお試しくださいね!
自宅で簡単に居酒屋おつまみ風の鶏皮ポン酢ができます。

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