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実は美容・健康にも効果のある酒粕から甘酒を作った

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酒粕を頂きました!

先日、会社で酒粕を頂きました。
日本酒を飲む機会は多々あったものの、
酒粕を使ったものに接する機会はほぼありませんでした。

美容食材としても注目されている

甘酒を作ろうと思いレシピを検索して知ったのですが、
酒粕って美容健康効果もあるみたいです。
たんぱく質・ビタミンB1・B2・B5・B6・葉酸・食物繊維などが含まれ
美肌、美白だけでなくダイエットにも効果があるようです。
「酒粕パックの作り方」というページも多数ありました。

また、その栄養から健康面でも様々な病気予防に役立つのではないかと期待されています。

甘酒にしてみた

とはいえ、酒粕初心者の私ですのでまずは甘酒作りに挑戦してみました。
▼こちらのサイトを参照しました。

風邪撃退飲み物 酒粕甘酒のおいしい作り方

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①鍋に酒粕を入れてしばらく放置
②砂糖・塩を入れて火をつけかき混ぜる

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すぐできました!良く知っている甘酒の味です。
牛乳を少し加えるとよりまろやかな口当たりになります。

まだかなり酒粕があるので、他の料理や酒粕パックにも挑戦してみようかと思います。

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