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信玄餅がランチパックになって登場!

パン×お餅の新食感

山梨を代表銘菓である「桔梗信玄餅」とランチパックがまさかのコラボレーションをしていました!「信玄餅アイス」は食べたことがあったものの、果たしてパンと信玄餅は合うのでしょうか!?

㈱桔梗屋の「桔梗信玄餅」をイメージして、求肥と黒蜜クリーム、きな粉クリームをサンドしたランチパックです。黒蜜ときな粉とお餅(求肥)のバランスにこだわりました。

引用:山崎製パン | ヤマザキのご当地商品

ご当地ランチパックということで、地域の特産品を使用した商品も開発しているそうです。ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、桔梗信玄餅とは、株式会社桔梗屋が製造している山梨の代表的な銘菓で、風呂敷を模したビニールに包まれた容器にきな粉をまぶした3切れのお餅が入っており、別添の特製の濃い黒蜜をかけるお菓子ですよね。私は実家が山梨に近いので、信玄餅は馴染みのあるお菓子です。

半分に切ってみると、中心にお餅がはいっていて、その周りをきな粉クリームと黒蜜クリームがサンドしています。もちもちとした求肥と、まろやかな黒蜜・きな粉クリームが口の中に広がって、とてもおいしいです!意外なことにパンとお餅は合うんですね!

ランチパックとしての完成度も高く、おすすめの商品です。気になる方は、コンビニなどをチェックしてみてくださいね。

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