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【コンビニスイーツ】焼きりんごのシブースト 熊谷喜八シェフ監修を試してみた!

焼きりんごのシブスト

焼きりんごのシブースト 熊谷喜八シェフ監修

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熊谷喜八さんが監修したシブーストです。スポンジケーキの上に乗っているサクサクのリンゴとシナモンの風味に加え、しっかりとした甘さのカスタード味のムースが、まとまった味になっています。

甘さはやや強だと思いますが、食べ心地がライトなので、おやつというより、食事後のデザートとしておススメです。

購入店:ローソン
価格:295円(税別)

ちなみにシブーストについて詳細はこちら

熊谷喜八シェフについて

映画「翼よ!あれがパリの灯だ」で映し出されるパリの街並みに憧れ、料理人を目指す。銀座東急ホテルを皮切りに、セネガル、モロッコ日本大使館料理長に就任後、渡仏。パリの「マキシム」、「パヴィヨンロワイヤル」で研鑽を積み、その後当時ジョエル・ロブション氏が率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」でセクションシェフを務める。

帰国後、高樹町「シルバースプーン」料理長、葉山「ラ・マーレ・ド・茶屋」の総料理長を務め、1987年、KIHACHIをオープン。

フランス料理をベースに、からだに安全で美味しいものにこだわった、ジャンルにとらわれない日本発の洋食としてKIHACHI流無国籍料理を生み出す。レストランだけの世界にとどまらず、カフェやケーキショップも手がけている。
http://www.kihachi.jp/より引用

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