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美味しすぎて食べ過ぎに注意!旬の食材 大根を使ったレシピ

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こんにちは。あけみです。

今、まさに旬の食材と言えば、大根ですね。ビタミンC、鉄分・リン・カルシウムを含んだ栄養価も高く、なのにカロリーが低いことから、ダイエット・フードとしても注目されているようです。

今回は、カロリーを気にすることなく食べられる、大根を使ったレシピをご紹介します。でも美味しすぎて食べ過ぎにはご注意!ごはんも進みそうなメニューばかりです。

とろ~りチーズの大根すてーき

ちょっと甘い大根ステーキです。
とろ~りチーズの大根すてーき
■材料(2人分)
大根 6~8cm
バター大1
酒大2
麺つゆ(二倍濃縮)大2
チーズ適宜

出典元:クックパット「とろ~りチーズの大根すてーき」

チキンと大根のトマト煮込み

料理選手権グランプリ受賞レシピ!
チキンと大根のトマト煮込み
■材料 (4人分)
大根 1/2本

□米のとぎ汁
鶏もも肉 500g
塩こしょう 少々
玉ねぎ 1個
水 適量

□調味料
赤ワイン 50CC
コンソメの素 1個
にんにく 1かけ
ローリエ 2枚
ケチャップ 1/2カップ
ウスターソース 小さじ1
コーヒーフレッシュ(生クリーム) 4個

出典元:クックパット「チキンと大根のトマト煮込み」

大根と豚バラ肉のカレーライス

大根と豚肉のシンプルな和のカレー
大根と豚バラ肉のカレーライス
■材料 (4人分)
大根 1/2本
豚バラ肉 お好きなだけ
市販のカレールー 1箱
水 (市販のルーの箱に書いてる分量)
塩コショウ 適量
だし醤油OR醤油 大さじ1
あればローリエ 1枚

出典元:クックパット「大根と豚バラ肉のカレーライス」

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