我が家のお婆ちゃんが作ったサトイモで、今回はグラタンを作ってみました。 子供達があまりサトイモを食べてくれませんでしたので、グラタンにしたら食べてくれるかも？？って、思い挑戦しました・・・ サトイモとタマネギと、青みにホーレン草を入れてみました。 サトイモも、少しつぶしてみました。 適度に粘りけもでて、とってもおいしくなりました。 のど越しも良く、つるりん！！って・・・のどを通り過ぎていきました。 このメニューは、柔らかいし、のど越しも良いので、歯のない年配に方にも向いていると思います。 子供達も、いつもは食べないのにたくさんお代わりをしてくれました。 たくさん出来たサトイモ・・・今年は消費できそうです。