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うに醤 2本

【鹿児島】尾塚水産

うに醤 2本

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参考価格 1,600円(税別)

送料関係費 1,000円(税込1,080円)この費用だけでタメせます♪

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参考価格	1,600円(税別)
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申込開始日	2017年07月20日(木) 10時00分
出荷予定日	2017年07月31日(月)
クチコミ受付終了日	2017年08月31日(木)

1回のお申し込みにつき10円を台湾東部沖地震の被災地に寄付します

（詳しくはこちら）

南国・鹿児島の美しい海でとれる「ムラサキウニ」は北海道などでとれる「キタムラサキウニ」とは違う種類です。
小ぶりな大きさで、旨味と甘味が凝縮された深い上品な味わいを持つことから『鹿児島の花姫うに』と名づけました。
尾塚水産では、新鮮な花姫うにを使って、素材の味を生かした珍味を手作りしています。

鹿児島県阿久根市　花姫うに

内容量	65mL
小売価格	800円（税込）
賞味期限	2018/7/11

「調味料選手権2014」（日本野菜ソムリエ協会主催）で最優秀賞受賞！
うにと芋焼酎を食塩で漬け込みじっくりと熟成させて香りを出し、旨味たっぷりのボラ醤と合わせて作り上げた豊かな香りと深い旨みが広がる新しい液体調味料です。
濃厚で奥行きのあるうにの旨味に、きっと驚いていただけるはずです。

日本野菜ソムリエ協会　調味料選手権2014「ザ・日本」調味料部門　最優秀賞受賞

魚のムニエルうに醤バターソース

うに醤の炊き込みご飯

今回タメせる商品

うにの豊かな香りと深いうまみがひろがる液体調味料です。濃厚で奥行きのある旨味をぜひ、ご堪能ください。

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うに醤	2

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最新クチコミ投稿

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Ken's Bar さん

2017-08-31 20:45:22

?モラタメにて、尾塚水産さんのうに醤2本を1000円にて試してみました南国・鹿児島の美しい海でとれる「ムラサキウニ」は北海道などでとれる「キタム…〔ブログ記事へ〕

Good
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ふわのんさん

2017-08-31 19:28:34

うに醤、１ビンが65mLと少ないですが、ウニの香りの塩味が強い濃厚なソースなので、少量ずつ加えた方が良さそうです。醤油の代わりに刺身、冷奴、パスタに和えて美味しくいただきました。

Good
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とりやすさん

2017-08-31 19:08:22

トロっとしていて、旨味が凝縮されています。
お豆腐やお刺身につけて頂くと、いつもと違った美味しさが感じられます。
ウニ好きなので気に入ってます。

Good
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ゆうタツmama さん

2017-08-31 15:26:51

どんな風に使おうかずっと迷っていましたが、とにかく使ってみなわからん！てことで、まずは冷奴にそのままかけてみることに。かなり濃い味でビックリしましたが、少量かけるなら美味しいと思いました。磯の風味が強いので、温かいご飯にそのままだとかなり大人向きな味になりますね。パスタに少量ずつ入れたり、刺身醤油として使ったりが良さそうな感じ。生うにを食べる機会はなかなかないので、こちらで少しでも風味を味わうことにします。

Good 1
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菜絵子さん

2017-08-31 14:27:57

「うに」というより「醤（ひしお）」感の強い調味料です。
とろみがあり、塩分もうまみもかなり濃いめ。

クリームや牛乳で溶くとちょうどよい濃さです。

魚醤っぽい香りがあり、加熱すると、魚醤の香りが増します。
ナンプラー苦手な人にはきびしいかも。

Good
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ばる子さん

2017-08-31 11:55:41

夏と言えば「うに！」１年に１度は生ウニ丼を贅沢に食べるのが楽しみな　ばるこそんな時に、モラタメさんで「ムラサキウニ…〔ブログ記事へ〕

Good
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bbidd さん

2017-08-29 20:55:35

夏休みって言葉が懐かしいそんなお年頃になってきました。８月が終わるんですねー９月ですよ！９月・・。　　　　　…〔ブログ記事へ〕

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papipo さん

2017-08-25 04:49:12

まずは冷奴にかけてみましたが、少しとろ～～りと　とろみがあって、思っていたよりも塩分が強かったので、ほんの少量で味がつくようで…〔ブログ記事へ〕

Good
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moochanchan さん

2017-08-06 18:22:10

今回の【モラタメ】はうに醤。鹿児島のうにをたっぷり使った、贅沢な調味料です。以前、某メーカーの《うに醤油》なるものを購入したことがあって、その感覚でいたのですが、これは似て非なるもの。魚醤にうにが入っているので、お醤油代わりで使うと、しょっぱいです。ただ、コクはこちらの方が断然ありますね。冷奴にかけてみましたが、お醤油と半々でいい感じ。これからいろいろ試してみます！
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119hama さん

2017-08-04 09:41:58

小さな瓶なので1回で終わりだと思っていたら、液体はドロドロ濃厚、タップリ刺身つけたら凄く濃いので驚いた！！次は少しだけつけ大葉で巻いて食べたら、これで十分と解った！！ウニの香り味申し分ないです。大事に少しづつ味わおうと思います。