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エスビー食品
カレー屋さんのかくし味 もちふわナン用ミックス/素材別カレー キーマカレー用
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参考価格 | 462円(税別) |
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提供数 | 200 |
応募期間 | 2010年03月20日(土)10:00 ~ 2010年04月04日(日)23:59 |
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出荷予定日 | 2010年04月06日(火) |
クチコミ受付終了日 | 2010年05月15日(土) |
固形ルウでは多く使用できないフレッシュな素材原料を使用できる2つのペースト仕様で、それぞれの素材にあった美味しさを表現しました。
「煮込み用ペースト」…煮込むことで美味しさが引き立つ素材原料がベース。「仕上げ用ペースト」…風味・香りが引きたつ素材原料がベース。
「煮込み用ペースト」ソテー・ド・オニオン、トマトペースト、チャツネといった野菜や果実でソースのコクを表現しました。
「仕上げ用ペースト」チキンブイヨンに、カレー粉、マスタードペーストを加え、香り豊かなスパイス感を表現しました。
117g 200円(税別)
「煮込み用ペースト」甘エビの頭をすりつぶしたペースト、風味豊かなオイスターソース、濃縮トマト果汁、生姜、ソテー・ド・オニオンで、魚介の風味と野菜の旨みを表現しました。
「仕上げ用ペースト」カレー粉に、クミン、カルダモン、クローブなどの鮮烈なスパイスを加え、香り豊かなスパイス感を表現しました。
105g 200円(税別)
「煮込み用ペースト」香味野菜(セロリ、人参、玉ねぎ)ペーストと濃口醤油をベースに、野菜の旨みと醤油感で野菜と相性のよい味わいをソースで表現しました。
「仕上げ用ペースト」カレー粉に、クローブ、シナモン、コリアンダーなど数種類のスパイス、炒め玉ねぎ、フライドキャベツ、白菜を加え、味わい豊かなカレー感を表現しました。
103g 200円(税別)
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