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味の素
「瀬戸のほんじお」300ｇ袋
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| 参考価格 | 138円（税込）※参考価格 |
|---|---|
| 提供数 | 1,000 |
| 応募期間 | 2010年03月16日(火)16:00 ~ 2010年03月25日(木)23:59 |
|---|---|
| 出荷予定日 | 2010年03月30日(火) |
| クチコミ受付終了日 | 2010年04月30日(金) |
「瀬戸のほんじお」はその名の通り、瀬戸内海の海水から作られています。
伝統的な塩の産地である備前・岡山の海水のみを原料とし、さらに、海水のくみ上げから製塩まで、岡山の工場で一貫して生産しています。
「瀬戸のほんじお」の特長はただしょっぱいだけではない、まろやかな味わい。その秘密は海水由来の “にがり”になります。
食用塩の主成分は塩化ナトリウムという成分で、一般的にこの含有量が多いほどしょっぱさが強くなりますが、「瀬戸のほんじお」は“にがり”成分を含むことで、しっとりとしたまろやかな味わいのあら塩となっているのです。
また、この“にがり”も瀬戸内海の海水から、あら塩を作る際に一緒に採ったものを使用しています。
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