●材料（4～5人分）

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ハインツ デミグラスソース 1缶
ハインツ トマトケチャップ　大さじ2
白菜　1/2株
玉ねぎ　1/2個
合挽き肉　500g
卵　1個
パン粉　1/2カップ

A
塩　小さじ1/2
こしょう・ナツメグ　少々

オリーブオイル・バター　適量
塩・粗びきこしょう・パルミジャーノのすりおろし　適量

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●作り方

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（１）白菜は軸と葉に分けてどちらもざく切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジで3分加熱したあと、冷ます。

（２）内側を水でぬらした鍋に白菜の軸を入れ、デミグラスソースを加えてふたをし、最初は強火で1～2分加熱して鍋を温め、弱火にして10分煮る。

（３）合挽き肉をボウルに入れてAを入れてよくこねる。続いて卵を入れてよくこね、パン粉と玉ねぎを入れて混ぜる。12等分して小さなハンバーグ型にする。

（４）フライパンにオリーブオイルとバターを適量入れて熱し、強火でハンバーグの両面に焼き色をつけ、(2)の鍋に入れる。白菜の葉を上にのせ、ふたをして弱めの中火でさらに10～15分煮る。

（５）白菜の水分が出てしんなりしてきたら、ハンバーグにかからないよう汁にケチャップを加えて混ぜ、塩とこしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズをかける。

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このメニューを作ったら是非トラックバックしてね！

トラックバックをお送りいただいた方の中から１名様に素敵なプレゼントを差し上げます♪

そして、今月の特別賞に選ばれると、

デロンギ　アイスクリームメーカーがもらえちゃう！！
これがあれば、いつでもおいしいアイスクリームが作れちゃいます♪

続きにはハインツシェフからのひと口メモ♪

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●材料（３～４人分）

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ハインツ デミグラスソース 1缶
牛肉（シチュー用すね肉）　400g
たまねぎ　中1個
にんじん　中1本
じゃがいも　中2個
赤ワイン(お好みで)　100～200cc
ローリエ(お好みで)　1枚
トマトケチャップ　大さじ2
サラダ油　適量
塩・こしょう　少々

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●作り方

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（１）牛肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもをひと口大に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうした牛肉を焼き色がつくまで強火で焼いて、厚手の鍋に移す。
お好みで赤ワインをフライパンの焼いた肉に加え、強火で半量になるまで煮詰め、鍋に移す。

（２）フライパンにたまねぎ、にんじんを入れ、中火でよく炒めて、鍋に移す。

（３）鍋に水(500cc)、トマトケチャップ、ローリエを加え、フタをして弱火で約60分煮込む。

（４）デミグラスソースを加え、焦げないように時々かきまぜながらフタをせず弱火で約20分煮込む。
じゃがいもを加え、さらに約20分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。

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そして、今月の特別賞に選ばれると、

デロンギ　アイスクリームメーカーがもらえちゃう！！
これがあれば、いつでもおいしいアイスクリームが作れちゃいます♪

続きにはハインツシェフからのひと口メモ♪

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こんにちは！すずめです

ついに今年最後の月になってしまいましたねぇ。

もちろん、年賀状とか、大掃除とか、いろいろお仕事はありますが。。。

それよりも
皆さま、年末のパーティ準備はバッチリですか？？



パーティといえば華やかなお料理！！

シチューとか、サラダとか、ハインツさんのレシピ集ではいろいろなお料理を紹介しているので、パーティ料理に迷ったらぜひ参考にしてみてくださいね♪

すずめはクリスマスポテトケーキに挑戦予定です


それでは皆さま、明日の洋食の日をお楽しみに！


すずめ

東京は最近、気温が１桁になったり、２０度を越えたりと忙しいです。

そんな気温差のためか（？）会社内でも体調を崩したり、マスク姿の人が増えてきました
皆さんは風邪とかひいてないですか？


と、近況を少しお聞きしたところで、
１０月の「洋食の日」当選者を発表します！
♪--------------------------------------------------------------♪

【特賞】
クックパパン☆さん
かっかとせんせい日記
http://blog.goo.ne.jp/konayuki917/e/cf7c159471909fdbb775b7754d8c9ce2

【優秀賞】
tikariさん
tikariの日記
http://plaza.rakuten.co.jp/tikari115/diary/200910170000/

ゆゅかさん
*おうちっていいね*
http://ameblo.jp/pokapoka347/entry-10369847625.html

ぷちトマトさん
のんびり♪ぷちぷち日記
http://70393530.at.webry.info/200910/article_12.html

honyankoさん
猫と私の好きなもの
http://honyanko.exblog.jp/10300426

♪--------------------------------------------------------------♪

皆さんおめでとうございます！

今回の特賞は作って楽しい、食べておいしいドーナッツメーカーです♪
ぜひぜひご家族で＆ホームパーティで使用してみてくださいね！


これからも「洋食の日」をお願いいたします★

こんにちは！きんぎょです。

みなさん３連休、いかが過ごされましたか？
わたしは美容院に行って、少し長く伸びた襟足を切って
おかっぱ頭になりました。

簡単にマッサージもしてもらったのですが、
鎖骨のリンパマッサージのイタ気持ちよいこと、イタ気持ちよいこと！
本格的にマッサージ行ってみたい！と思ってしまいました。

さて、私『デミグラスソース　里芋のデミ味噌そぼろがけ』
に挑戦してみました！

 

トマトくんもにんまり眺めていますが・・・
里芋のほくほくシンプルな味とデミグラスソース×味噌のコクのある旨さが
ミックスして、お箸（スプーン？）がとまらない旨さです！

ねぎがなかったので、春菊を入れてみたのですが、
苦味やシャキシャキ感がアクセントとなって美味しかったですよ！
今、春菊よく見かけるので、皆さんもぜひお試しください。
トーストに乗せても美味しそうです。

それでは、また！