「クラムチャウダー」

●材料（４人分）-----------------------------------------------------

ハインツ ホワイトソース　1缶
あさり　400g
ベーコン　1枚
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/3本
じゃがいも　1個
サラダ油　適量
牛乳　1カップ
固形スープの素　1個
水　2カップ
こしょう　少々
パセリ　少々

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●作り方-----------------------------------------------------

（１）あさりは砂だしし、流水でこすり合わせるように洗っておく。

（２）ベーコンと玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは小角に切り、じゃがいもも小角に切って水にさらし、水けをきっておく。

（３）鍋にサラダ油を熱し玉ねぎとベーコンを炒める。なじんできたらにんじん、じゃがいもを加えて更に炒める。

（４）(3)に、牛乳でのばしたハインツホワイトソース、水、固形スープの素を加え煮込む。

（５）じゃがいもに火が通ったら、あさりを加え煮込み、口が開いたら、こしょうで味を調え器に盛り、みじん切りのパセリをふる。

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「鮭とほうれん草のドリア」

●材料（４人分）-----------------------------------------------------

〔ドリアソース〕 A：ハインツ　ホワイトソース　1缶
A：牛乳　1/2カップ
生鮭（またはキングサーモン）　2切れ
塩・こしょう（下味用）　各少々
ほうれん草　1束
ピザ用チーズ　80g
塩・こしょう　各適量
サラダ油　小さじ4
バター　20g

〔バターライス〕
ごはん(温かいもの)　600g
バター　20g
パセリのみじん切り　お好みで 

●作り方-----------------------------------------------------

（１）ボウルにごはん、バター、パセリのみじん切りを入れて、混ぜ、バターライスを作る。バターライスは1人分ずつ耐熱皿に入れておく。

（２）生鮭は皮を除いて1cm幅に切る。塩・こしょうをふって下味をつける。ほうれん草は2cm長さに切る。

（３）フライパンにサラダ油とバターを中火で熱し、生鮭を炒める。焼き色がついたら、ほうれん草を加えて炒め、合わせたAを加えて温める。塩・こしょうで味を調える。

（４）(1)に(3)をかけてピザ用チーズをのせ、230℃に熱したオーブンで10〜15分焼く（オーブントースターの場合は7〜8分）。

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「ハヤシライス」

●材料----------------------------------------------------- 　

ハインツ デミグラスソース　1缶

ハインツ トマトケチャップ　大さじ3

牛肉　200g

玉ねぎ　2個

しめじ　1パック

バター　大さじ1

赤ワイン　1/2カップ

水　1カップ

バターライス

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●作り方-----------------------------------------------------

（１）牛肉は食べやすく切り、玉ねぎは縦半分に切って1センチ幅に切る。しめじは石づきを切り小房に分けておく。

（２）鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら、牛肉を加えて更に炒める。牛肉に火が通ったら、しめじを加えひと混ぜし、赤ワインを加え煮立たせ、ハインツデミグラスソース、トマトケチャップ、水を加え煮込む。

（３）器にバターライスを盛り、(2)をかける。

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「ミートソースパスタ」

●材料-----------------------------------------------------

ハインツ　デミグラスソース　1缶
ハインツ　トマトケチャップ　大さじ2〜3
合挽き肉　300ｇ
にんにく　1片
玉ねぎ　1/2個
セロリ　1本
にんじん　1/2本
マッシュルーム（缶）　50ｇ
赤ワイン　1/4カップ
ロリエ　1〜2枚
固形スープの素　1個
ウスターソース　大さじ1
オリーブ油　適量
スパゲッティ　360ｇ
イタリアンパセリ　少々

●作り方-----------------------------------------------------

（２）鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、玉ねぎ、セロリ、にんじんを順に炒める。更に合挽き肉を加え、ほぐしながら炒め、赤ワインを加えて木ベラで混ぜながら煮る。

（３）(2)にハインツデミグラスソース、ハインツトマトケチャップ、ウスターソース、水けをきったマッシュルーム、ロリエ、固形スープの素を加え煮込む。

（４）茹でたてのスパゲッティと少量の(3)をあえる。器に盛り更に(3)をかけ、イタリアンパセリを添える。

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