今年は芝大神宮という近所の神社に初詣に行きましたが
私のひいたおみくじは『中吉』！
～待てば海路の日より有り～
となんとも幸先のよい結果をひくことができました
（待ちましょう、待ちましょうとも！）
さて、新年といえば一年の抱負を考える時期ですが、
みなさんは何か考えましたか？
私の「洋食の日」的抱負は、
オーブンを使った洋食の腕を上げる
です。
（なんだか初心者の発言ですみません・・・）
まだまだ寒い時期が続くので、皆さん風邪には気をつけてくださいね。
野菜たっぷりのシチューで温まりましょう
そして１２月のコメント・トラックバックの投稿が
本日１５日までですので、どしどしお待ちしてます！
今年も洋食の日をよろしくお願いします
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１２月に入って街はイルミネーションやツリーでクリスマス一色ですね
！
街中の華やかなイルミネーションも素敵ですが、
ふつうのおうちの庭やベランダのイルミネーションも個人的には大好きです。
（というかあこがれます）
特に、シンプルな白い電飾が好きです、わたしは。
さて、このお休み中にハインツさんのＨＰで紹介されている
ミートソースパスタを作ってみました！
http://www.heinz.jp/recipes/recipe/id/r00285
にんじんやたまねぎが少々？粗めになってしまったのですが、
歯ごたえシャキシャキでおいしかったです。
１缶でたくさんできたので、しばらくは作り置きのソースで
忙しいときに重宝しそうです！
（トマトくんも眺めています）
そして、今月のおすすめメニューの『チキンのクリーム煮』も作ってみました。
なんだかちょっと画像が暗くなってしまいましたが、
クリーミーで美味しかったです。
こんなおしゃれなレシピを自宅で作ったことなかったので
簡単にできてびっくりしました。
みなさんもぜひトライしてみてくださいね
あとは、ビーフシチューと
ハラペーニョ入りのサラダと
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ハインツシェフからの「今月のおすすめメニュー」に挑戦して、プレゼントをもらっちゃおう！というキャンペーンです！
応募方法は簡単★
１．ハインツシェフからの「今月のおすすめメニュー」に挑戦してください。
２．ブログに作ったメニューを紹介してください。 （お料理や、テーブルの様子などもお写真で撮ってもらえると嬉しいです！）
３．「洋食の日」ブログの記事にトラックバックしてください。
※トラックバック先は「今月のおすすめメニュー紹介♪」カテゴリ内の該当するメニューが紹介されている記事となります。
※かならずモラタメに登録しているブログよりトラックバックしてください。
みなさまの応募、楽しみにしています！
挑戦するメニューは一人いくつでもＯＫですヨ！おいしい洋食をつくった感想、楽しみにお待ちしてマス
「チキンのクリーム煮」
●材料（４人分）
ハインツ ホワイトソース 1缶
鶏もも肉（骨付き） 2～3本
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
セロリ 1本
白ワイン 1/3カップ
水 2カップ
固形スープの素 1個
ローリエ 1～2枚
生クリーム 1/2カップ
塩、こしょう 少々
バター 大さじ2
パセリ 少々
●作り方
（１）鶏もも肉は3～4等分に切り、塩、こしょうで下味をつけておく。
（２）玉ねぎは薄切り、にんじん、セロリは千切りにする。
（３）鍋にバター大さじ1を溶かし、(1)を入れ炒めて取り出す。
（４） (3)の鍋に残りのバターを入れ、(2)を炒め、しんなりとしてきたら、白ワインを加えて煮立たせる。
（５）鶏肉を戻し入れ、水でのばしたハインツホワイトソース、固形スープの素、ローリエを加え煮込む。
（６）鶏肉がやわらかくなったら、いったん火を止め、生クリームを落とし、ひと煮立ちさせ塩、こしょうで味を調え器に盛り、みじん切りのパセリをふる。
このメニューを作ったら是非トラックバックしてね！
トラックバックをお送りいただいた方の中から１名様に素敵なプレゼントを差し上げます♪
そして、今月の特別賞に選ばれると、
デロンギ アイスクリームメーカーがもらえちゃう！！続きにはハインツシェフからのひと口メモ♪
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「彩りサラダグラタン」
●材料（３～４人分）
ハインツ ホワイトソース 1/2缶
なす 1/2本
かぼちゃ 100ｇ
レタス 4枚
トマト 1個
黄パプリカ 1/2個
ツナ缶 小2缶（180ｇ）
粉チーズ 適量
サラダ油 適量
バター 適量
●作り方
（１）なすとかぼちゃは薄切りにし、サラダ油を中火で熱したフライパンで両面をよく焼く。
（２）レタス、トマト、黄パプリカはそれぞれひと口大に切る。
（３）耐熱容器にバターを薄くぬり、(1)と(2)を並べてツナをのせる。ハインツ ホワイトソースを軽く練って、かける。粉チーズをふってオーブントースターで5～6分、色よく焼く。
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]]>「たっぷり白菜の煮込みハンバーグ」
●材料（4～5人分）
ハインツ デミグラスソース 1缶
ハインツ トマトケチャップ 大さじ2
白菜 1/2株
玉ねぎ 1/2個
合挽き肉 500g
卵 1個
パン粉 1/2カップ
A
塩 小さじ1/2
こしょう・ナツメグ 少々
オリーブオイル・バター 適量
塩・粗びきこしょう・パルミジャーノのすりおろし 適量
●作り方
（１）白菜は軸と葉に分けてどちらもざく切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジで3分加熱したあと、冷ます。
（２）内側を水でぬらした鍋に白菜の軸を入れ、デミグラスソースを加えてふたをし、最初は強火で1～2分加熱して鍋を温め、弱火にして10分煮る。
（３）合挽き肉をボウルに入れてAを入れてよくこねる。続いて卵を入れてよくこね、パン粉と玉ねぎを入れて混ぜる。12等分して小さなハンバーグ型にする。
（４）フライパンにオリーブオイルとバターを適量入れて熱し、強火でハンバーグの両面に焼き色をつけ、(2)の鍋に入れる。白菜の葉を上にのせ、ふたをして弱めの中火でさらに10～15分煮る。
（５）白菜の水分が出てしんなりしてきたら、ハンバーグにかからないよう汁にケチャップを加えて混ぜ、塩とこしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズをかける。
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そして、今月の特別賞に選ばれると、
デロンギ アイスクリームメーカーがもらえちゃう！！
これがあれば、いつでもおいしいアイスクリームが作れちゃいます♪
続きにはハインツシェフからのひと口メモ♪
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]]>「ビーフシチュー」
●材料（３～４人分）
ハインツ デミグラスソース 1缶
牛肉（シチュー用すね肉） 400g
たまねぎ 中1個
にんじん 中1本
じゃがいも 中2個
赤ワイン(お好みで) 100～200cc
ローリエ(お好みで) 1枚
トマトケチャップ 大さじ2
サラダ油 適量
塩・こしょう 少々
●作り方
（１）牛肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもをひと口大に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうした牛肉を焼き色がつくまで強火で焼いて、厚手の鍋に移す。
お好みで赤ワインをフライパンの焼いた肉に加え、強火で半量になるまで煮詰め、鍋に移す。
（２）フライパンにたまねぎ、にんじんを入れ、中火でよく炒めて、鍋に移す。
（３）鍋に水(500cc)、トマトケチャップ、ローリエを加え、フタをして弱火で約60分煮込む。
（４）デミグラスソースを加え、焦げないように時々かきまぜながらフタをせず弱火で約20分煮込む。
じゃがいもを加え、さらに約20分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。
このメニューを作ったら是非トラックバックしてね！
トラックバックをお送りいただいた方の中から１名様に素敵なプレゼントを差し上げます♪
そして、今月の特別賞に選ばれると、
デロンギ アイスクリームメーカーがもらえちゃう！！続きにはハインツシェフからのひと口メモ♪
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みなさん３連休、いかが過ごされましたか？
わたしは美容院に行って、少し長く伸びた襟足を切って
おかっぱ頭になりました
。
簡単にマッサージもしてもらったのですが、
鎖骨のリンパマッサージのイタ気持ちよいこと、イタ気持ちよいこと！
本格的にマッサージ行ってみたい！と思ってしまいました。
さて、私『デミグラスソース 里芋のデミ味噌そぼろがけ』
に挑戦してみました！
トマトくんもにんまり眺めていますが・・・
里芋のほくほくシンプルな味とデミグラスソース×味噌のコクのある旨さが
ミックスして、お箸（スプーン？）がとまらない旨さです！
ねぎがなかったので、春菊を入れてみたのですが、
苦味やシャキシャキ感がアクセントとなって美味しかったですよ！
今、春菊よく見かけるので、皆さんもぜひお試しください。
トーストに乗せても美味しそうです。
それでは、また！
