「ホットパイ仕立てのビーフシチュー」

●材料（３〜４人分）-----------------------------------------------------

デミグラスソース　1缶 トマトケチャップ　30ｇ 牛肉（うす切り）　200g にんじん　1/2本 じゃがいも（メークイン）　小2個 ブロッコリー　1/2株 冷凍パイシート（市販のもの）　2〜4枚 食塩　適量 ブラックペッパー　適量 サラダ油　適量 鶏卵　1個 水　300cc
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●作り方-----------------------------------------------------

（１）牛肉は一口大に切る。にんじん、じゃがいもは小さめの乱切りにする。

（２）ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けて、下茹でしておく。

（３）鍋に油を熱し、(1)を炒め、ハインツ　トマトケチャップと水を加えて10分ほど煮込む。

ハインツ　デミグラスソースを加え更に5分程煮込んで味を調え、冷ましておく。

（４）パイシートは解凍してめん棒で広げておく。

（５）スープカップに(3)を1人分づつ入れて縁に卵白を塗り、(4)をかぶせておさえ、表面に卵黄を塗る。

（６）230〜240℃のオーブンで15分ほど焼く。

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「白いきのこのホワイトシチュー」

●材料（４人分）-----------------------------------------------------

ハインツホワイトソース 1缶 白菜 3枚 かぶ 小2個 長ねぎ 1本 白いきのこ（ブナピーや白舞茸、マッシュルームなど） 1パック カリフラワー 1/2株（150g） 豆乳 1カップ（200cc） 水 145cc（1/2缶分） しょうが 少々 塩、こしょう 少々 サラダ油 適宜

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●作り方-----------------------------------------------------

（１）白菜はそぎ切りに、かぶはいちょう切りに、長ねぎは斜め切りに、きのこは小房に切る。

（２）鍋にサラダ油を入れて熱し、白菜・かぶ・長ねぎ・きのこを炒める。

（３）(2)にホワイトソース、水、豆乳、おろしたしょうがを加え、野菜がやわらかくなるまで煮込む。

（４）別茹でしたカリフラワーを加え、塩・こしょうで味を調える。

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「クラムチャウダー」

●材料（４人分）-----------------------------------------------------

ハインツ ホワイトソース　1缶 あさり　400g ベーコン　1枚 玉ねぎ　1/2個 にんじん　1/3本 じゃがいも　1個 サラダ油　適量 牛乳　1カップ 固形スープの素　1個 水　2カップ こしょう　少々 パセリ　少々

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●作り方-----------------------------------------------------

（１）あさりは砂だしし、流水でこすり合わせるように洗っておく。

（２）ベーコンと玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは小角に切り、じゃがいもも小角に切って水にさらし、水けをきっておく。

（３）鍋にサラダ油を熱し玉ねぎとベーコンを炒める。なじんできたらにんじん、じゃがいもを加えて更に炒める。

（４）(3)に、牛乳でのばしたハインツホワイトソース、水、固形スープの素を加え煮込む。

（５）じゃがいもに火が通ったら、あさりを加え煮込み、口が開いたら、こしょうで味を調え器に盛り、みじん切りのパセリをふる。

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「ソーセージときのこの簡単シチュー」

●材料（４人分）-----------------------------------------------------

ハインツ　デミグラスソース　1缶 ウインナーソーセージ　6〜8本 玉ねぎ　1/2個 エリンギ　１パック しめじ　１パック 赤ワイン　1/4カップ バター　大さじ１ 水　1と1/2カップ 固形スープの素　１個 粒マスタード　適量

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●作り方-----------------------------------------------------

（１）ウインナーソーセージは斜め2等分に切る。玉ねぎはくし切り、エリンギは横2〜3等分に切り、縦に裂いておく。しめじは石づきを切り小房に分けておく。

（２）鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、きのこ類、ウインナーソーセージを順に炒め、ハインツデミグラスソース、水、固形スープの素を加えて軽く煮込む。

（３）器に盛り、粒マスタードを添える。

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「きのこのビーフスパゲティ」

●材料（４人分）-----------------------------------------------------

デミグラスソース　1缶 トマトケチャップ　大さじ1 牛肉(薄切り)　200g まいたけ　1パック(100g) しめじ　1パック(100g) たまねぎ　1/2個 スパゲティ　320g 塩・こしょう　少々 サラダ油　適宜 赤ワイン　50cc 水　100cc

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●作り方-----------------------------------------------------

（１）牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうする。たまねぎは薄切り、まいたけとしめじは小房に分けておく。

（２）鍋にサラダ油を熱し、たまねぎ、牛肉を炒め、塩、こしょうする。牛肉に火が通ったら、きのこ類を加えて炒め、赤ワイン、デミグラスソース、トマトケチャップ、水を加えて煮立てる。

（３）ゆでたスパゲティに(2)をかける。

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