「きのこソースたっぷりハンバーグ」

●材料（４人分）----------------------------------------------------- ハインツ　デミグラスソース　1缶【ハンバーグ）】・合挽き肉　400g ・玉ねぎ　1/2個 ・バター　大さじ1/2 ・パン粉　1/2カップ ・卵　1個 ・牛乳　大さじ2 ・塩、こしょう　各少々 ・ナツメグ　少々 ・ハインツ トマトケチャップ　大さじ2

【ソース】玉ねぎ　1/2個 ベーコン　2枚 生しいたけ　1/2パック 白ぶなしめじ　1パック えのきだけ　1束 赤ワイン　1/4カップ バター　大さじ1/2 サラダ油　適量 ペンネ（茹） にんじんのグラッセ クレソン --------------------------------------------------------------

●作り方-----------------------------------------------------

（１）ハンバーグの玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ、バターをのせて電子レンジで2〜3分加熱し、冷ましておく。

（２）ボールに合挽き肉、(1)、パン粉、卵、牛乳、塩、こしょう、ナツメグ、ハインツトマトケチャップを入れ、粘りがでるまで混ぜる。

（３）玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、きのこ類はそれぞれ石づきを切り、生しいたけは薄切り、白ぶなしめじは小房に分け、えのきだけはほぐしておく。

（４）鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコンを順に炒め、きのこ類と赤ワインを加えて軽く煮立たせ、ハインツデミグラスソース、トマトケチャップを加え軽く煮込む。

（５）(2)を4等分にし、だ円の形を作り、真ん中をくぼませ、熱したフライパンで色よく焼く。

（６）器に(5)をのせ、(4)をかける。お好みで茹でたペンネやクレソンを添える。

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このメニューを作ったら是非トラックバックしてね！トラックバックしてくれた方の中から１名に素敵なプレゼントを差し上げます♪

そして、今月の特別賞に選ばれると、

続きにはハインツシェフからのひと口メモ♪

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旦那がハンバーグ好きなので
作ってみたいな〜って思いました！

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EMAIL: sumichannel@gg.e-mansion,com
URL: http://ameblo.jp/sumichannel/
洋食の定番とも言えるべきこの黄金メニュー☆
レシピに加えなきゃ＾＾

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おうちでプロの味が！！！
ホームパーティーの時に絶対作ります！

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お手軽材料で、レストランみたいなメニューが作れちゃうんですね。
早速試してみます。

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EMAIL: charbow@mail7.clubbbq.com
きのこソースが手軽にでき、翌日のお弁当まで豪華になります。
茹でたパスタのうえにハンバーグをミートボールくらいにしたのを別に作って置いて、ソースをかけて食べても別メニューで食べられおいしかったです。

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あけてびっくり（笑）
昨夜の我家の夕食メニュ−でした（＾ｍ＾）

きのこにデミグラス・・・使いまわしができる
２度も３度もおいしいソースですよね♪

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ホワイトソース中心でしたが、デミグラスソースをつかって、きのこソースや、煮込みハンバーグもつくってみたいです！

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URL: http://2007oct.blog.ocn.ne.jp/happee_time/
レシピについて 質問です…。

【ハンバーグ】のパン粉と【ソース】のサラダ油、分量が多すぎる気がするのですが･･･。（私が作っているレシピと比べて）

あと、【ソース】の＜バター1個＞というのは カットして売っているバターの１個ということですよね？大さじ１くらいでしょうか？
それから最後です。

手順（４）で加えるトマトケチャップの分量は、
ハンバーグに入れるのと同じ分量（おおさじ２）くらいでしょうか？

作ってみようと思ったのですが ちょっと疑問に思ったので･･･。
よく読んだつもりなのですが 見落としていたらごめんなさい！そして細かくてすみません！！
（このコメントは削除してくださって結構です）

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machieさん＞ご指摘ありがとうございました！！
　材料の量などに誤記がありましたので、変更しました。
　（確かにすごく分かりにくい分量の表記でしたね。ごめんなさい。）

　現在の材料と分量が★きのこソースたっぷりハンバーグ★のものとなります。

　またお料理されましたら是非トラックバックしてくださいね。
　お待ちしております！

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こんにちは〜。
朝晩めっきり涼しくなってきたので
こちらの「きのこソースたっぷりハンバーグ」を作ってみました。
それで、先日からトラックバックを数回試みているのですが
どうも反映されないようですので、
コメント欄に記事のＵＲＬを載せてみました。
よろしくお願いします。

http://na27.blog53.fc2.com/blog-entry-498.html

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URL: http://2007oct.blog.ocn.ne.jp/happee_time/2008/08/post_cdad.html
すみません、
やっぱりトラックバックうまくいきませんー。

URLに記事のリンク貼っておきます。
よろしくお願いします。

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URL: http://blog.goo.ne.jp/y-kumasan22/e/cdf2f4f61e1e5d8be139a168daa8689f
おはようございます。ＴＢが反映されないようなので、ＵＲＬ貼っておきますので、宜しくお願いします。

ＵＲＬ　http://blog.goo.ne.jp/y-kumasan22/e/cdf2f4f61e1e5d8be139a168daa8689f