こんばんは、夏も佳境。 お盆で帰省の方も多いんでしょうね。

トマト君は一体とこに帰省すればいいのか分からない様子だったので、 のざわと一緒に軽井沢に避暑に連れて行きました。

■パンいっぱい

旧軽井沢のパン屋さんでたっぷりのパンバスケットを食べていると、 そこで見つけたのは・・・

ハインツのケチャップ♪ うれしくって記念撮影。

■あまりに暑くて、

ひんやり冷たいミントティーで休憩したり、

人気のＰＩＺＺＡ屋さんでアスパラピッツァを食べたり、

トマト君もひとときの夏休みを楽しめたようです。

みなさんもお気をつけて帰省＆旅行されてくださいね^^

そして、よろしければトマト君にご報告を♪

＠モラタメのざわ

こんにちは、溶けそうな毎日ですね。 みなさん溶けたり焦げたりしてませんか？

そんなあっつい週末。

「最近洋食は作るようになったけど、デザート作ってないなぁ〜」

と思い、ムショーにデザート作りを欲してシフォンケーキを焼いてみた。

■こんなにふくらんだ♪

シフォンケーキは結構お得意[:ピース:]

今回はスキムミルクや練乳たっぷりのミルクシフォン。 シフォンケーキのコツは、「つやっつやな固いメレンゲをたてる」ことに尽きますな。 水分や油分が一滴でも入り込まないよう注意して、ガーッと立てます。

■美味しく出来たのでシェフにもプレゼント。

どーですかね、シェフ？

ふ、ふわっふわでミルクがほんわり・・・♪　だって？

それは良かった[:星:]

さて、今週末はトマト君とちょっとおでかけしてきます。 場所は・・・激混みが予想される避暑地です[:ソレダ:]

こんにちは、もう８月、海と森林が恋しい季節です。

今回の洋食の日はみなさんの予想に反して(？)「モラ」での掲載でした。 もう応募いただけましたか？

夏休み、暑いときにはＩＨクッキング＆オーブン料理です[:燃:]

さてさて、こないだ我が家に到着した、料理研究家の脇雅世さんプロデュースの フライパンたちが、この暑い中、のざわ家では大活躍です。 （コンロはやっぱり暑いですよね・・・卓上ＩＨ、イケてます♪）

卵焼き器での厚焼き玉子にはまだチャレンジ前だけど、 スペインに行った友達の影響で「スペイン風オムレツ」を急に欲して作ってみる。

let's 週末くっきんぐ[:目玉焼き:]

■たまねぎどっさり。

たまねぎ丸一個とじゃがいも２〜３個を薄切りにして、 たっぷりバターでじーーーっくり炒めます。

たまねぎはしなっとしたのが好きなので、気長にしんなりするのを待ちます。

（ＩＨは火の調整も分かりやすいし、つけっぱなしも安心！）

気長に待ちすぎて、放置しちゃっても、焦げ付くことなく優秀なフライパンでございます[:星:]

■待ちぼうけ。

ハインツシェフもじっと、ひたすらじっと、たまねぎがしんなりするのを待ってます。

■いつのまにか完成。

おっと、途中工程をすっとばしていつのまにか完成しとる！！

・たまねぎとおじゃがを炒めたら

・あらかじめ炒めて脂とうまみを出しといたベーコン投入

・卵３個に牛乳や塩コショウ、ケチャップを目分量でなんとなくいれる(笑)

・はじめは強火でゆっくり大きくまぜる

・その後は弱火にしてひたすら放置

・片面がいい具合に焼き色ついたら、裏返して同じく放置

■切り口はこんなかんじ。

じゃがいもをもっとぎっちり入れてもいいね◎

■はい、チーズ♪

盛り付けがいまいちですが、ハインツシェフも満面の笑み。

少しもフライパンにくっつくことなく出来た♪ しかも、熱の伝わりが悪そうなフライパンの側面もきちんと焼ける[:ソレダ:] ＩＨでじっくりもＯＫだし、オーブンにいれちゃってもＯＫだし、 使い勝手も優秀なフライパンにも満足ね、シェフ[:ピース:]

え、そろそろ厚焼き玉子と白いごはんが食べたい？？

ちょっと待ってくださいよ。 今度の週末まで待てます？

・・・

待てるそうです[:オッケ:]

「ほっ[:ピース:]」

＠モラタメのざわ

「デミ焼きうどん」

●材料（４人分）-----------------------------------------------------

ハインツ　デミグラスソース　1缶

うどん　4玉

豚こま切れ肉　240ｇ

ちくわ　2本

キャベツ　4枚

長ねぎ　1本

ニラ　1/2束

赤ピーマン　1個

★ウスターソース　大さじ5

★豆板醤　小さじ1・1/2

かつおぶし　適量

サラダ油　適量

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●作り方-----------------------------------------------------

（１）キャベツ、にらはざく切りにし、ちくわ、長ねぎは斜め切り、赤ピーマンは細切りにする。

（２）フライパンに油を熱して豚こま切れ肉を炒め、(1)を加えてさらに炒め、うどんを入れる。

（３）ハインツデミグラスソースと合わせた★を入れて炒め、かつおぶしをふる。

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このメニューを作ったら是非トラックバックしてね！ トラックバックしてくれた方の中から１名に素敵なプレゼントを差し上げます♪

そして、今月の特別賞に選ばれると、

続きにはハインツシェフからのひと口メモ♪

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「きのこソースたっぷりハンバーグ」

●材料（４人分）----------------------------------------------------- ハインツ　デミグラスソース　1缶【ハンバーグ）】・合挽き肉　400g ・玉ねぎ　1/2個 ・バター　大さじ1/2 ・パン粉　1/2カップ ・卵　1個 ・牛乳　大さじ2 ・塩、こしょう　各少々 ・ナツメグ　少々 ・ハインツ トマトケチャップ　大さじ2

【ソース】玉ねぎ　1/2個 ベーコン　2枚 生しいたけ　1/2パック 白ぶなしめじ　1パック えのきだけ　1束 赤ワイン　1/4カップ バター　大さじ1/2 サラダ油　適量 ペンネ（茹） にんじんのグラッセ クレソン --------------------------------------------------------------

●作り方-----------------------------------------------------

（１）ハンバーグの玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ、バターをのせて電子レンジで2〜3分加熱し、冷ましておく。

（２）ボールに合挽き肉、(1)、パン粉、卵、牛乳、塩、こしょう、ナツメグ、ハインツトマトケチャップを入れ、粘りがでるまで混ぜる。

（３）玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、きのこ類はそれぞれ石づきを切り、生しいたけは薄切り、白ぶなしめじは小房に分け、えのきだけはほぐしておく。

（４）鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコンを順に炒め、きのこ類と赤ワインを加えて軽く煮立たせ、ハインツデミグラスソース、トマトケチャップを加え軽く煮込む。

（５）(2)を4等分にし、だ円の形を作り、真ん中をくぼませ、熱したフライパンで色よく焼く。

（６）器に(5)をのせ、(4)をかける。お好みで茹でたペンネやクレソンを添える。

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そして、今月の特別賞に選ばれると、

続きにはハインツシェフからのひと口メモ♪

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